355회 알토란 두부토스트 레시피,단백질 제왕! 두부의 모든 것

알토란 두부토스트 레시피

355회 알토란 두부토스트 레시피,단백질 제왕! 두부의 모든 것

싸고 간단해서 자주 먹는 두부로 토스트를 만든다면 다이어트 하시는 분도 좋아할 레시피를 알토란에서

방송하는데요.  언두부로 빵 대신 사용하시면 된다고 하니 한번 만들어 보고 싶어집니다.

 

https://tv.kakao.com/v/333542611@my

[두부의 화려한 변신! 두부토스트]  
[재료]

냉동한 두부 2모(600g), 고운 소금 적당량, 밀가루 적당량, 달걀 2개,

소금 2꼬집, 맛술(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

식용유 적당량, 슬라이스 햄 4장, 슬라이스 치즈 2장,

황설탕(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

[소스 재료]

마요네즈(계량스푼 : 2 큰 술 / 밥숟가락 : 약 2 큰 술),

다진 마늘(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

다진 청양고추(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 반 큰 술),

식초(계량스푼 : 반 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

파마산치즈 가루(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술),

파슬리 가루(계량스푼 : 1 큰 술 / 밥숟가락 : 약 1 큰 술)

[달걀부침]

양파 반 개(60g), 양배추 약 ⅛개(80g), 쪽파 5줄기(25g),

소금(계량스푼 : 반 작은 술 / 티스푼 : 약 반 작은 술), 달걀 2개

[만드는 법]
1. 두부 300g짜리 2모를 팩 채로 얼린 후 해동해서 준비한 뒤 가로 방향으로 반 자른다 (* 얼린 두부 해동 법 : 얼린 두부를 팩 채로 미지근한 물에서 해동 후 키친타월로 눌러 물기를 제거하기)
2. 손질한 두부 앞뒷면에 고운 소금 적당량을 솔솔 뿌려 5분간 둔 뒤 키친타월로 두부를 눌러 수분을 제거해 두부 앞뒷면에 밀가루 적당량을 솔솔 뿌린다 (* 밀가루는 튀김가루부침가루로 대체 가능)
4. 볼에 마요네즈 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 청양고추 반 큰 술, 식초 반 큰 술, 파마산치즈 가루 1 큰 술, 파슬리 가루 1 큰 술을 넣고 섞는다
5. 예열한 팬에 식용유를 약간 두르고 두부에 달걀물을 얇게 입힌 후 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워 그릇에 담는다 (* 달걀물은 달걀 2개, 소금 2꼬집, 맛술 반 큰 술을 넣고 섞어서 준비)
6. 볼에 채 썬 양파 반 개(60g), 채 썬 양배추 약 ⅛개(80g), 송송 썬 쪽파 5줄기(25g), 소금 반 작은 술, 달걀 2개를 넣고 섞은 뒤 예열한 팬에 달걀부침 반죽을 적당량 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다
7. 구운 두부에 만들어둔 소스를 각 1 큰 술씩 골고루 펴 바르고 슬라이스 햄 각 2장, 슬라이스 치즈 각 1장, 부쳐놓은 달걀부침을 각 1장, 황설탕 각 1 큰 술씩을 넣어 완성한다 (* 황설탕은 취향에 맞게 가감)

 

https://youtu.be/qFTWOtsi9v4

https://youtu.be/LW--QrH3Bz4

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