알토란 "생김 보관법" |
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"알토란 289회"에선 다양한 식재로백서 식품창고의 식품 보관법에 대해 소개했답니다. 궁금했던 레토르트 즉석식품 보관법,견과류보관법,생김보관법 등 다양한 식품 보관법을 간결하게 알려 주어서 유익한 방송이었다고 생각합니다. 특히 김을 보관하는 방법이 맞는 것인지 늘 고민했는데 잘 알게 되어 너무 좋았답니다. 생김을 잘못 보관하면 보라색으로 변하는데 절대 먹어서는 안됩니다. 생김이 산패된 증거라고 합니다. 모르고 먹어서 더 건강이 나빠졌다니 순간 감짝 놀랐답니다.
[생김 보관법]
생김은 구워서 냉동 보관해야 한다고 합니다.
지퍼팩에 키친타월을 넣어서 냉동보관해야 합니다.
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