달걀궁합 식품,달걀과 같이 먹으면 좋은 음식

달걀과 같이 먹으면 좋은 음식

달걀궁합,달걀과 같이 먹으면 좋은 음식

달걀은 싸고 먹기도 편해서 어느 집이나 즐겨 먹는 음식입니다.   그런데 달걀이 완전식품이긴 하지만 달걀에 부족한 영양소를 채워주는 음식과 같이 먹으면 보약이 되는 음식들이 있다고 합니다.  달걀궁합식품,달걀과 같이 먹으면 좋음 음식 소개한 영상입니다.

https://www.youtube.com/watch?v=nz_Sm76SnuQ 

영양학적으로도 뛰어나서 인기가 너무 많아 계란 없는 식단을 상상할 수가 없을 정도입니다. 오늘은 계란과 함께 먹으면 두 배로 좋은 음식 5가지를 알아볼게요,   많은 요리로 무궁무진하게 활용되는 계란은 고단백 완전식품이라는 수식어까지 붙어 건강 식재료로 큰 사랑을 받고 있습니다.  단백질을 만들 때 빠지면 안 되는 아미노산, 계란 2개에는 우리에게 하루에 필요한 아미노산이 풍부하게 들어 있다고 해요.  또한, 계산 1개에는 약 7G의 단백질이 들어있는데 이는 단백질 성인 하루 권장량의 자그마치 10%라고 하죠.  이 밖에도 레시틴, 콜린, 아세틸콜린 등 뇌 건강에 이로운 뇌 신경전달물질이 풍부하고 비타민D, 비타민E의 훌륭한 공급원으로도 통합니다.    

계란과 호박은 이미 호박전을 통해서 최상의 궁합이라는 것을 다들 알고 있을 텐데요.  실제로도 두 음식은 함께 먹으면 시너지 효과를 내는 음식입니다.   호박을 계란과 함께 먹으면 계란의 단백질이 체내에 더 빠르게 흡수될 뿐만 아니라 호박 속 식이섬유와 달걀 속 칼슘이 만나면 부교감 신경이 활성화되면서 약간의 심리적 안정감 효과까지 가능하다고 해요.

채소인 듯 과일 같은 토마토를 구워 먹으면 더 많은 영양분을 섭취할 수 있다는 점, 알고 계시죠?  이처럼 토마토와 계란을 함께 구워 먹으면 맛도 있지만, 계란에 부족한 비타민C와 식이섬유를 토마토가 보충하고 토마토에 부족한 단백질은 계란이 채워줘 보다 우수한 영양 공급을 기대할 수 있습니다. 

계란은 브로콜리에 풍부하게 함유된 카로티노이드 성분을 더욱 효과적으로 흡수할 수 있도록 도와주며, 이 중 계란 노른자는 브로콜리 속 항산화 성분 중 하나인 카로티노이드 역시 원활히 흡수하는 데 이롭다고 해요.

계란찜을 만들거나 계란 국을 만들 때 항상 필요한 채소, 바로 양파인데요. 이미 그 궁합은 증명이 되었지만  실제로도 계란과 양파의 조합은 매우 뛰어나다고 해요.  계란에 부족한 비타민C와 식이섬유를 양파로 보충할 수 있을뿐더러, 양파가 달걀의 묘한 비린내를 잡는 데에도 도움이 된다고 하니 일석이조입니다.

계란은 완전식품으로 유명하지만 상대적으로 칼슘이 부족한 편입니다.  그래서 치즈와 함께 먹으면 칼슘이 풍부한 완전식품으로 거듭날 수 있어요.  특히 계란 노른자 속 비타민D 성분은 칼슘의 체내 흡수율은 물론 유용성까지 증대하는 효과가 있다고 해요.   

이 외에도 계란과 함께 먹으면 좋은 음식에 부추, 새우, 황태 등 많은 음식들이 있습니다.  한상 음식끼리의 궁합을 확인하면서 먹을 수는 없지만, 이왕 먹는 거 시너지 효과를 자랑하는 음식들로 조합해서 더욱 건강한 식단을 조성해 보는 것이 좋겠네요!

 

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