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콜레스테롤 낮추고 중금속 해독

 

 

다이어트에 좋다는 동부묵 무침

초간단으로 만들어 보았어요.

다음에는 다양하게 만들어 보겠지만

오늘은 처음 한 요리라 초간단으로

만들어 보았답니다.

 

오늘 이 요리를 하게 된 것은

다이어트 할 생각이 있어서가 아니라

최근에 명륜진사갈비에서

동부묵 무침이 맛있어서

집에 오는 길에 마트에서

1000원도 하지 않는 동부묵을

사왔기 때문이랍니다.

 

그래서 궁금한 것이 동부묵의

원료가 무엇인지 궁금해서

찾아보았더니 동부콩으로 만든 것이더군요. 

그래서 동부콩이 무엇인지

다이어트에  좋은 이유까지

포스팅 하려고 합니다.

 

 

 

시중에서 파는 청포묵(녹두묵) 중에는 동부묵이 많다. 

동부 가루와 물의 비율을 1:7로 하여 저어가며 

쑤다가 풀처럼 엉기면 그릇에 부어 

식혀 알맞은 크기로 잘라 먹는다.

동부묵은 콩이 원료이기 때문에 식물성 단백질과 

필수 지방산 등이 풍부하고, 

신장을 보호하고 위장을 튼튼하게 한다. 

혈중 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환을 

촉진시키며 중금속 해독에도 효능이 있다.

 

 

 

 

 

[동부 묵 무침 방법]

준비물은 조미김, 김치, 참기름

동부묵을 냉장고에 넣어두면

굳어지는데, 불에 포장지 벗기지

말고 4-5분 끝이면 흐물 흐물

먹기 좋아진답니다.

거기다. 조미김, 참기름, 김치를

넣어 무치면 너무 맛있답니다.

 

 

동부 묵이 가격도 저렴하답니다.

 

물에 끓여서 부드럽게 만들었습니다.

 

 

포장지 그대로 끓이라고 되어 있어서

포장지 그대로 끓였습니다.

 

 

찬 물에 식힌 후 요리해주었습니다.

 

김치를 넣어서 먹으니까 너무 너무 맛있었습니다.

 

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