류수영 열깨라면 레시피,불라면으로 열깨라면,편스토랑 100회

열깨라면 레시피

류수영 열깨라면 레시피,불라면으로 열깨라면,편스토랑 100회

신상출시 편스토랑이 드디어 100회가 되었네요.  쉽지 않은 100회가 되었다는 것은 많은 분들이 편스토랑 레시피에 열광하기 때문인데요.  단순한 시판 레시피로 다양하게 색다른 레시피를 만들어 내는 이번 라면 레시피는 누구나 따라하기 쉬워서 핫이슈가 될 듯 합니다. 제가 좋아하는 깻잎도 들어가서 너무 좋네요.  깻잎이 싫으면 넣지 않아도 되겠죠

https://tv.kakao.com/v/422939102

 

[ 재료 ]
파 1대, 마늘 2개, 카놀라유, 멸치액젓 1T, 설탕 0.5T, 생강 3쪽, 고춧가루 
ㅇ라면 1개, 물 600ml, 달걀 1개, 깻잎 11장, 깨소금

[ 레시피 ]
♥궁중팬에 길게 썬 파 1대, 편 썰어준 마늘 2개를 넣고 볶아준다. 
♥노릇하게 볶아졌을 쯤 카놀라유 4바퀴를 둘러준다. 
♥멸치액젓 1T를 넣고 특유의 비린 냄새가 풍길 때 설탕 0.5T, 생강 3쪽을 넣고 조금 더 볶아준다. 
♥어느 정도 볶아졌을 때 불을 끄고 고춧가루 1T를 넣고 섞어 고추기름을 내준다. 
♥불라면스프 1개를 전부 넣어준 후 타지 않게 약불로 켜 볶아준다. 
♥가루가 다 섞였을 쯤 물 600ml를 넣어준다. 
     --->>어느정도 섞였을 때 바로 물을 넣어야 가루가 타지 않습니다 :) 
♥물이 끓으면 면사리 1개를 넣고 익혀준다. 
♥라면이 불지 않도록 3분 30초가 지나면 면만 미리 꺼내준다.
♥약불로 줄여준 뒤 젓가락으로 풀어준 달걀 1개를 냄비 바깥쪽을 따라 부어준다.  
     --->>달걀을 젓가락으로 풀면서 공기를 넣어 줘야 라면에 넣었을 때 모양이 예쁘게 잡혀요 :) 
♥깻잎 10장을 채 썰어준 후 8의 면 위에 가득 올려주고 9의 달걀과 국물로 덮어준다. 
♥깻잎 1장을 얇게 채 썰어 올려주고 깨소금을 살짝 뿌려준다. 
♥고춧가루를 솔솔 뿌려주면 완성

 

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https://youtu.be/HAGqEo8nEz4

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