멸치환만들기[만물상],멸치환만드는 방법

멸치환만들기[만물상],멸치환만드는 방법

여성들에게 꼭 필요한 칼슘섭취를 할 수 있는 좋은 방법을 만물상에서

방송했군요. 멸치환만들기[만물상],멸치환만드는 방법에 대해서 인데

만들기는 귀찮지만 먹기나 보관하기가 너무 편할 것 같아요.

여성의 골다공증에 필수!!! 칼슘섭취에 너무 좋겠군요.

멸치환 만들기 [만물상 방송]

1. 손질한 멸치를 마른 팬에 ​살짝 볶아준다, 큰멸치는 내장을 빼기

  [ 160도 오븐에서 15~​20분 정도 말려도 된다 ]

2. 볶은 멸치를 믹서에 곱게 갈아 가루를 만든다

3. 멸치 가루에 꿀을 넣어 되직하게 만들어준다​

 [ 꿀 대신 올리고당을 사용해도 된다 ]

4. 멸치 반죽을 은행알 크기로 동그랗게 빚어준다​

 [ 꿀을 살짝 끓여 식힌 후 환을 만들면 손에 끈적하니 묻어나지 않는다고 한다 ]

또다른 방법[만물상 이전 방송]

1. 멸치,검은콩,검은깨,다시마를 200g씩 믹서기에 넣어준다.

2. 당귀 200g을 넣고 함께 갈아준다.

3. 간 재료들을 곱게 체에 걸러 준다.

4.체친 재료에 꿀을 넣고 섞어준다.

5.반죽에 랩을 씌워 1시간 동안 상온에 둔다.

6.녹두알 크기로 동그랗게 빚어주시면 된다.