반응형
알토란 여름맛간장 초간단 레시피,알토란 맛간장 |
[알토란 여름맛간장 초간단 레시피]
(1)양조간장이나 진간장으로 사용하면 됩니다
냄비에 진간장 2컵을 넣습니다
(2)물 7컵을 넣습니다
(3)단맛을 내기위해 설탕을 많이 넣지만 굳는 현장을 방지하기위해
조청과 맛술을 넣습니다. 조청 2컵 그리고 맛술은 3컵 넣습니다.
(4)대파 반 대(50g), 양파 1개(300g) 넣습니다.
(5)통마늘 300g, 저민 생강 30g까지 넣습니다.
(6)가른 청양고추 3개(20g)을 넣습니다.
(7)씨를 제거한 사과 1개(200g)넣어주고요
(8)오렌지 1개 200g넣어줍니다
껍질을 잘 씻어서 껍질까지 넣어줘야 향도 맛도 좋아집니다
(10)통후추를 2큰 술 넣어줍니다.
(11)약 불에서 약 40분정도 끓여줍니다.
(12)대략 8컵이 될때까지 끓여주시면 됩니다.
만약 다 만들고 났는데 8컵 미만이라면 물 추가해서 더 끓이면 됩니다. 8컵이 초과된다면 더 끓여주시면 됩니다 끓인 맛간장은 체에 걸러서 차게 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장보관 하면 됩니다. 냉장보관한다면 대략 3개월은 보관할수 있다고 합니다.
반응형
'요리리뷰' 카테고리의 다른 글
알토란 초간단 상추물김치 레시피,알토란 293회, 여름 김치 완전 정복 (0) | 2020.07.30 |
---|---|
뽕숭아학당 김수미 수육 삶는 꿀팁,수육 잡내 제거,보리밥 식감 좋아지는 비법,초간단 수육 삶는법 (0) | 2020.07.29 |
알토란 고등어김치찜 레시피,고등어조림 비린내 제거,생선 비린내 없애는 비법, (알토란 293회) (0) | 2020.07.27 |
알토란 초간단 불고기 레시피,알토란 불고기,김하진 불향가득 불고기 레시피(알토란 292회) (0) | 2020.07.27 |
알토란 감자조림 초간단 레시피,알토란 감자조림 (알토란 292회) (0) | 2020.07.27 |
백종원 느타리 두루치기 레시피,느타리 비빔당면,맛남의 광장 (0) | 2020.07.25 |
이경규 라유장 고추기름장 레시피,편스토랑 김자반비빔밥 레시피 (0) | 2020.07.25 |
맛남의 광장 느타리버섯 강정 레시피,백종원,양세형,유병재 (0) | 2020.07.24 |
으깨짐 없는 감자조림,알토란 감자조림 레시피,알토란292회 (0) | 2020.07.21 |
박나래 힐링푸드,충격의 김치볶음밥 레시피,충김볶,카페 김치볶음밥,밥블레스유2 (0) | 2020.07.18 |